Mit der PizzaSchule in Köln bietet die Accademia della Pizza Italiana e.V. Weiterbildungs- und Fachseminare rund um die Pizza im gesamten Bundesgebiet an. Vermittelt wird die Herstellung der traditionellen Pizza unter Anwendung herkunftsgetreuer Materialien in Verbindung mit modernen Methoden der Teiganfertigung und den verschiedenen Gährungszeiten.
Weitere Seminarinhalte sind das Wissen um die Hitzequellen, die Zubereitungstemperaturen sowie die Eigenschaften der holz-, gas- und elektrobetriebenen Öfen. Darüber hinaus werden in den Seminaren Grundkenntnisse in Pizzaakrobatik vermittelt.
Die Seminare werden von professionellem und fachkundigem Personal durchgeführt. So wird durch einen professionell geschulten Pizzamacher das eigene Unternehmen nachhaltig gestärkt und wettbewerbsstark gemacht.

Weitere Informationen unter: info@accademia-pizza.de